La mayoría de las personas que beben vino, toman tintoso blanco, y sus preferencias se basan principalmente en el gusto.

Sin embargo, si desea tener una comida saludable, debe tener en cuenta los valores nutricionales de los vinos.

Características

El ingrediente principal en los vinos blancos es la uva blanca, y estas uvas no tienen pieles o semillas.

Tienen un sabor ligero y afrutado, pero hay ciertas variedades que tienen un sabor más agradecido.

Algunos de ellos los encontrarás como Champagne, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Viognier y Chenin Blanc.

Por otro lado, los vinos tintos se hacen con uvas de color rojo oscuro y negro. La principal diferencia entre uno y otro es que los vinos tintos se producen con uvas enteras, incluida la piel.

Las pieles añaden color y sabor a los vinos tintos, y esta es la razón por la cual estos tienen un sabor más rico para muchas personas.

Son los preferidos en los principales países productores de vino, como Italia y Francia.

Los más populares incluyen Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec y Sangiovese.

Beneficios para la salud

Tanto los vinos blancos y tintos son buenos para su salud. Aunque están hechos con uvas, nos proporcionan los mismos beneficios para la salud que las frutas.

Después de pasar por la fermentación, las uvas pierden parte de su nutrición original, pero también obtienen nuevos beneficios para nuestra salud.

Uno de los principales beneficios de los vinos blancos es que pueden mejorar la salud del corazón y prevenir enfermedades del corazón.

Los tintos tienen mayores beneficios para la salud que los vinos blancos, y pueden contribuir a su salud de otras maneras también.

Ya que contienen las pieles de las uvas, tienen un poderoso tipo de antioxidantes llamados resveratrols.

Ofrecen una excelente protección para sus vasos sanguíneos, y pueden eliminar los coágulos de sangre también.

También son eficaces para inhibir las actividades de las enzimas que estimulan el crecimiento de las células cancerosas y ralentizan la respuesta inmune.

Los tintos también contienen polifenoles, que son excelentes antioxidantes que pueden realizar una amplia variedad de tareas, incluyendo la reducción de la presión arterial y los niveles de colesterol, la mejora del sistema inmunológico, la lucha contra las bacterias dañinas y la prevención del cáncer.

También hay una cantidad significativa de flavonoides en los vinos tintos, y estos antioxidantes son conocidos por ser capaces de reducir los riesgos de cáncer.

Conclusión

En general, los tintos se consideran una opción más saludable que los blancos. Sin embargo, los blancos de alta calidad de ciertos pueden ofrecer más beneficios para la salud.

Los vinos no sólo mejoran la salud física, también pueden ayudarle a superar el estrés.

Aunque los vinos son beneficiosos para su salud, no deben ser consumidos excesivamente y tomar con moderación

Fuente: Vinetur